Рубленые яйца с маслом и луком
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Рубленые яйца с маслом и луком |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Рубленые яйца с маслом и луком |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012 | Не указан |
| Рубленые яйца с маслом и луком |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г. | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 146,47 ккал
Белки: 3,23 г
Жиры: 14,43 г
Углеводы: 0,98 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - рубленые крутые яйца смешаны с нашинкованным луком, заправлены сливочным маслом. Вкус и запах - приятные, вкус в меру соленый. Цвет - светло-желтый.
