Салат из белокочанной капусты с кальмарами
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Салат из белокочанной капусты с кальмарами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Салат из белокочанной капусты с кальмарами |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012 | Не указан |
| Салат из белокочанной капусты с кальмарами |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 81,62 ккал
Белки: 6,17 г
Жиры: 5,40 г
Углеводы: 2,23 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - салат в салатнике уложен горкой, заправлен майонезом, оформлен веточкой зелени, кальмаром. Вкус и запах - приятные, вкус в меру соленый, аромат капусты и кальмара. Цвет - свойственный продуктам, входящим в салат.
