Салат из креветок с рисом
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Салат из креветок с рисом |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Салат из креветок с рисом |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Салат из креветок с рисом |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 403,99 ккал
Белки: 8,06 г
Жиры: 3,52 г
Углеводы: 3,18 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - салат в виде горки в рекомендуемой посуде, заправлен сметаной, лимонным соком, оформлен зеленью петрушки и целыми креветками. Вкус и запах - соответствуют продуктам, входящим в салат, вкус в меру соленый,слегка кисловатый. Цвет - соответствуют продуктам, входящим в салат.
