Салат из редьки с жареным луком
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Салат из редьки с жареным луком |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Салат из редьки с жареным луком |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012 | Не указан |
| Салат из редьки с жареным луком |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 347,95 ккал
Белки: 1,58 г
Жиры: 14,42 г
Углеводы: 4,00 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - салат нарезан соломкой, заправлен растительным маслом и луком жареным, выложен в салатник, оформлен зеленью. Вкус и запах - приятные; вкус островатый, в меру соленый. Цвет - белый.
