Салат картофельный с крабами, или с кальмарами, или с морским гребешком
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Салат картофельный с крабами, или с кальмарами, или с морским гребешком |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Салат картофельный с крабами, или с кальмарами, или с морским гребешком |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012 | Не указан |
| Салат картофельный с крабами, или с кальмарами, или с морским гребешком |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г. | Не указан |
| Салат картофельный с крабами, или с кальмарами, или с морским гребешком |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 56,31 ккал
Белки: 4,09 г
Жиры: 2,77 г
Углеводы: 3,99 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - салат картофельный соединен с крабами или кальмарами и заправлен сметаной или майонезом, оформлен зеленью. Вкус и запах - приятные; привкус исходных рыбных продуктов. Цвет - соответствует входящим компонентам.
