Капуста цветная или брюссельская
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Капуста цветная или брюссельская |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Капуста цветная или брюссельская |
Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Лупея Н.А. 1997 | Не указан |
| Капуста цветная или брюссельская |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 1 110,00 ккал
Белки: 1,07 г
Жиры: 1,04 г
Углеводы: 0,94 г
Условия хранения
