Мясо, жаренное крупным куском, шпигованное
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Мясо, жаренное крупным куском, шпигованное |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Мясо, жаренное крупным куском, шпигованное |
Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Марчук Ф.Л. 1996 | |
| Мясо, жаренное крупным куском, шпигованное |
Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Марчук Ф.Л. 1996 | |
| Мясо, жаренное крупным куском, шпигованное с соусом |
Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Могильный М.П. Дели Плюс. Москва 2017 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 22 314,05 ккал
Белки: 749,81 г
Жиры: 1 362,56 г
Углеводы: 1 880,47 г
Условия хранения
