Фрикадельки рыбные
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Фрикадельки рыбные |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
| Фрикадельки рыбные 324 |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Фрикадельки рыбные с маслом |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников. Могильный М.П., Тутельян В.А. М.: ДеЛи принт, 2005. - 628 с. | Не указан |
| Фрикадельки рыбные с соусом |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников. Могильный М.П., Тутельян В.А. М.: ДеЛи принт, 2005. - 628 с. | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 19,99 ккал
Белки: 1,94 г
Жиры: 0,55 г
Углеводы: 1,94 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - шарики одинаковой величины, без трещин. Вкус и запах - вареной рыбы, специй. Цвет - характерный для отварной рыбы. Консистенция - упругая, сочная.
