Апельсины, мандарины, ананасы с сахаром
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Ананасы с сахаром |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Апельсины с сахаром |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Мандарины с сахаром |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Мандарины с сахаром(3-7 лет) |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
| Апельсины с сахаром (3-7 лет) |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
| Мандарины с сахаром( 1-3 года) |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
| Апельсины с сахаром( 1-3 года) |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
| Апельсины, мандарины, ананасы с сахаром |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | Не указан |
| Апельсины, мандарины, ананасы с сахаром |
Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Могильный М.П. Дели Плюс. Москва 2017 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 64,35 ккал
Белки: 0,72 г
Жиры: 0,15 г
Углеводы: 16,03 г
Требования к качеству
Внешний вид - апельсины, лимоны, ананасы очищены от кожицы, нарезаны кружочками или дольками, выложены в вазочки или на десертную тарелку, посыпаны сахаром или рафинадной пудрой. Вкус и запах - характерные для соответствующих плодов с сахаром. Цвет - свойственный зрелым апельсинам, мандаринам и ананасам. Консистенция - сочная мягкая, плотная.
