Кисель из сиропа плодового или ягодного натурального
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Кисель из сиропа плодового или ягодного натурального |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Кисель из сиропа плодового или ягодного натурального |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кисель из сиропа плодового или ягодного натурального |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | |
| Кисель из сиропа плодового или ягодного натурального |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Кисель из сиропа плодового или ягодного натурального |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кисель из сиропа плодового или ягодного натурального |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | |
| Кисель из сиропа плодового или ягодного натурального |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Кисель из сиропа плодового или ягодного натурального |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кисель из сиропа плодового или ягодного натурального |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 42,04 ккал
Белки: 0,00 г
Углеводы: 11,20 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - кисель прозрачный, без комочков с гладкой поверхностью, без пленок; разлит в вазочки или стаканы, охлажденный. Вкус и запах - вкус кисло-сладкий; аромат сиропа, из которого приготовлен кисель. Цвет - соответствует цвету сиропа. Консистенция - однородная, без комочков заварившегося крахмала, средней густоты, слегка желированная.
