Тыква в маринаде
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Тыква в маринаде |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Тыква в маринаде |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г. | Не указан |
| Тыква в маринаде |
Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987 | Не указан |
| Тыква в маринаде |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 87,18 ккал
Белки: 1,90 г
Жиры: 6,55 г
Углеводы: 5,51 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид — обжарюнные куски тыквы залиты маринадом. Вкус и запах - приятные; привкус маринада, характерный для тыквы. Цвет - оранжево-красный, от цвета маринада и тыквы.
