Сельдь "Рольмопс" (литовское национальное блюдо)
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Сельдь "Рольмопс" (литовское национальное блюдо) |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Сельдь "Рольмопс" (литовское национальное блюдо) |
Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987 | Не указан |
| Сельдь "Рольмопс" (литовское национальное блюдо) |
Советская национальная и зарубежная кухня 1977 | Не указан |
| Сельдь "Рольмопс" (литовское национальное блюдо) |
Советская национальная и зарубежная кухня 1977 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 183,56 ккал
Белки: 7,65 г
Жиры: 15,88 г
Углеводы: 2,67 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - рулетики залиты охлажденным маринадом, форма овальная, ровная. Вкус и запах - характерные для сельди; привкус и аромат овощей. Цвет - темно-серый. Консистенция - сочная, мягкая, плотная.
