Сельдь с луком
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Сельдь с луком |
Советская национальная и зарубежная кухня 1977 | Не указан |
| Сельдь с луком |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Сельдь с луком |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | |
| Сельдь с луком |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | |
| Сельдь с луком |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Сельдь с луком |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Сельдь с луком |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Сельдь с луком |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 141,14 ккал
Белки: 8,38 г
Жиры: 11,21 г
Углеводы: 1,80 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - филе сельди нарезано тонкими кусочками, посыпано репчатым или зе пеным луком, полито заправкой. Вкус и запах — приятные; аромат сельди. Цвет — свойственный сельди и луку. Консистенция — сельдь плотная, мягкая.
