Салат из моркови с чесноком
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Салат из моркови с чесноком |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Салат из моркови с чесноком |
Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987 | Не указан |
| Салат из моркови с чесноком |
Сахарный диабет. Правильное питание побеждает болезнь. - Донецк: ООО "ПКФ "БАО", 2012. -240С. | Не указан |
| Салат из моркови с чесноком |
"1000 кулинарных рецептов", Астафьев В. | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 77,96 ккал
Белки: 1,19 г
Жиры: 7,40 г
Углеводы: 1,77 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - морковь, нарезанная соломкой, выложена в виде горки на тарелку или в салатник, чеснок мелкоизмельченный, салат полит майонезом. Вкус и запах - соответствуют продуктам по рецептуре. Цвет - морковно-оранжевый, майонеза - белый. Консистенция - овощи упругие, майонез густой.
