Солянка из рыбных консервов на сковороде
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Солянка из рыбных консервов на сковороде |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Солянка из рыбных консервов на сковороде |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Солянка из рыбных консервов на сковороде |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Солянка из рыбных консервов на сковороде |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 41 452,10 ккал
Белки: 1 506,46 г
Жиры: 2 146,89 г
Углеводы: 4 294,47 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - рыбные консервы выложены на порционную сковороду вместе с капустой в виде горки. Блюдо посыпано сыром и запечено. Оформлено маслинами. Вкус и запах - специфический, слегка острый; привкус рыбных консервов, маслин и огурцов соленых. Цвет - золотисто-коричневый. Консистенция - мягкая, сочная, рыхлая.
