Свекла, тушенная с яблоками
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Свекла, тушенная с яблоками |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Свекла, тушенная с яблоками |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Свекла, тушенная с яблоками |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников. Могильный М.П., Тутельян В.А. М.: ДеЛи принт, 2005. - 628 с. | Не указан |
| Свекла, тушенная с яблоками |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Свекла, тушенная с яблоками |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Свекла, тушенная с яблоками |
"1000 кулинарных рецептов", Астафьев В. | Не указан |
| Свекла, тушенная с яблоками(3-7 лет) |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
| Свекла, тушенная с яблоками (1-3 года) |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 16 116,44 ккал
Белки: 191,45 г
Жиры: 187,28 г
Углеводы: 3 644,04 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - нарезанные ломтиками и стушенные в соусе свекла и яблоки выложены горкой на тарелку, политы маслом сливочным и посыпаны зеленью. Вкус и запах - сладкий вкус; аромат свеклы и яблок. Цвет - темно-бордовый. Консистенция - мягкая, форма нарезки сохранена.
