Оладьи из кабачков
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Оладьи из кабачков |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Оладьи из кабачков |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Оладьи из кабачков |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников. Могильный М.П., Тутельян В.А. М.: ДеЛи принт, 2005. - 628 с. | Не указан |
| Оладьи из кабачков |
Питание детей в Детском саду. Кожевникова И.Г. Москва 1961 | Не указан |
| Оладьи из кабачков |
"1000 кулинарных рецептов", Астафьев В. | Не указан |
| Оладьи из кабачков со сметаной |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Оладьи из кабачков с джемом или повидлом |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 208,19 ккал
Белки: 7,40 г
Жиры: 9,85 г
Углеводы: 23,98 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - овальной или круглой формы; оладьи без рваных краев, пористые; поверхность равномерно зарумянена с обеих сторон, не подгоревшая. Вкус и запах - сладкие; аромат жареных кабачков. Цвет - поверхность светло-коричневая; цвет на срезе свойственный кабачкам. Консистенция - однородная, без кусочков непротертых кабачков.
