Бобовые в соусе
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Бобовые в соусе |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Бобовые в соусе |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР | Не указан |
| Бобовые в соусе |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Бобовые в соусе |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Бобовые в соусе |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР | |
| Бобовые в соусе |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Бобовые в соусе |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 60,29 ккал
Белки: 1,03 г
Жиры: 0,63 г
Углеводы: 1,80 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - бобовые в соусе выложены горкой, большая часть зерен - целые, сверху посыпаны зеленью. Вкус и запах - характерные для данного вида бобовых и соуса; чесночный аромат. Цвет - светло-коричневый. Консистенция - бобовые мягкие.
