Макароны, запеченные с сыром

Список рецептур для приготовления блюда

Рецептура	Источник	Вариант
Макароны, запеченные с сыром	Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004	Не указан
Макароны, запеченные с сыром	Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013	Не указан
Макароны, запеченные с сыром	Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для обучающихся образовательных организаций / Под ред. В. Р. Кучмы, Москва, 2016	I категория
Макароны, запеченные с сыром	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с	II категория
Макароны, запеченные с сыром	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с	III категория
Макароны, запеченные с сыром(3-7 лет)	Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016	Не указан
Макароны, запеченные с сыром(1-3 года)	Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016	Не указан

Общая информация о блюде

Калорийность: 53,97 ккал

Белки: 1,71 г

Жиры: 2,92 г

Углеводы: 5,56 г

Условия хранения

Срок хранения 1 ч. 59 мин.

Требования к качеству

Внешний вид - макароны отпускаются в порционной сковороде, на поверхности поджаристая золотистая корочка, политы жиром. Вкус и запах - характерные для запеченных макарон; привкус сыра. Цвет - корочка золотистая, срез кремовый. Консистенция - корочка хрустящая; макароны нежные, упругие.