Яблоки печеные
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Яблоки печеные |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Яблоки печеные |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Яблоки печеные |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Яблоки печеные |
Питание детей в Детском саду. Кожевникова И.Г. Москва 1961 | Не указан |
| Яблоки печеные |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР | |
| Яблоки печеные |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г. | |
| Яблоки печеные |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР | |
| Яблоки печеные |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г. | |
| Яблоки печеные |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г. | |
| Яблоки печеные 931 |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 203,91 ккал
Белки: 0,34 г
Жиры: 0,33 г
Углеводы: 17,80 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - яблоки сердцевины, сохранившиеся форму, посыпаны сахаром и запечены. Вкус и запах - вкус сладкий или кисло-сладкий, аромат печеных яблок. Цвет - зависит от сорта яблок, от светло-золотистого до сероватого. Консистенция - мягкая, не хрустящая.
