Суп-пюре из свежих грибов
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Суп-пюре из шампиньонов |
Сахарный диабет. Правильное питание побеждает болезнь. - Донецк: ООО "ПКФ "БАО", 2012. -240С. | Не указан |
| Суп-пюре из свежих грибов |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп-пюре из свежих грибов |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп-пюре из свежих грибов |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп-пюре из свежих грибов |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 36,89 ккал
Белки: 2,62 г
Жиры: 2,81 г
Углеводы: 0,30 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - однородная масса без комочков заварившейся муки и кусочков непротертых овощей. Часть грибов нарезана тонкими ломтиками. Вкус и запах - в меру соленый, аромат грибов. Цвет - светло-сервый. Консистенция - однородная по всей массе, с ломтиками грибов, нежная.
