Суп молочный с тыквой и крупой
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Суп молочный с тыквой и крупой |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Суп молочный с тыквой и крупой |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Суп молочный с тыквой и крупой |
Питание детей в Детском саду. Кожевникова И.Г. Москва 1961 | Не указан |
| Суп молочный с тыквой и крупой |
Советская национальная и зарубежная кухня 1977 | Не указан |
| Суп молочный с тыквой и крупой |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
| Суп молочный с тыквой и крупой |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп молочный с тыквой и крупой |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп молочный с тыквой и крупой |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп молочный с тыквой и крупой |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп молочный с тыквой и крупой |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп молочный с тыквой и крупой |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 33,97 ккал
Белки: 2,17 г
Жиры: 0,72 г
Углеводы: 5,01 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - Кусочки тыквы мягкие, не переваренные, форму сохранили, крупа не разварена, на поверхности блестки сливочного масла. Вкус и запах - молочно-крупяной, сладковатый, хорошо выраженный вкус сваренной тыквы. Цвет - светло-желтый, сливочное масло желтое. Консистенция - тыква и крупа мягкие, нежные, но не потерявшие свою форму.
