Суп с крупой и томатом-пюре
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Суп с крупой и томатом-пюре |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Суп с крупой и томатом-пюре |
Советская национальная и зарубежная кухня 1977 | Не указан |
| Суп с крупой и томатом-пюре |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп с крупой и томатом-пюре |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп с крупой и томатом-пюре |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР | |
| Суп с крупой и томатом-пюре |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Суп с крупой и томатом-пюре |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп с крупой и томатом-пюре |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп с крупой и томатом-пюре |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР | |
| Суп с крупой и томатом-пюре |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Суп с крупой и томатом-пюре |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп с крупой и томатом-пюре |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 53,36 ккал
Белки: 2,60 г
Жиры: 2,06 г
Углеводы: 6,51 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - на поверхности блестки жира оранжевого цвета и зелень. Морковь и лук нарезаны кубиками. Вкус и запах - пассерованных овощей и томата-пюре. Цвет - жидкость красная за счет томата, жир оранжевый. Консистенция - овощи и крупа мягкие, но не разваренные.
