Салат зеленый с огурцами
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Салат зеленый с огурцами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Салат зеленый с огурцами |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников. Могильный М.П., Тутельян В.А. М.: ДеЛи принт, 2005. - 628 с. | Не указан |
| Салат зеленый с огурцами |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР | Не указан |
| Салат зеленый с огурцами |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Салат зеленый с огурцами |
Питание детей в Детском саду. Кожевникова И.Г. Москва 1961 | Не указан |
| Салат зеленый с огурцами |
Питание детей в Детском саду. Кожевникова И.Г. Москва 1961 | Не указан |
| Салат зеленый с огурцами |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | Не указан |
| Салат зеленый с огурцами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Салат зеленый с огурцами |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г. |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 30,11 ккал
Белки: 1,34 г
Жиры: 1,98 г
Углеводы: 1,83 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - в салатник выложен салат, сверху - нарезанные кружочками свежие огурцы, политые сметаной или салатной заправкой. Вкус и запах - приятные, аромат свежего салата, огурцов, сметаны. Цвет - салат зеленый, сметана белая.
