Салат зеленый с огурцами и помидорами

Список рецептур для приготовления блюда

Рецептура	Источник	Вариант
Салат зеленый с огурцами и помидорами	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с	Не указан
Салат зеленый с огурцами и помидорами	Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников. Могильный М.П., Тутельян В.А. М.: ДеЛи принт, 2005. - 628 с.	Не указан
Салат зеленый с огурцами и помидорами	Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР	Не указан
Салат зеленый с огурцами и помидорами	Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.	Не указан
Салат зеленый с огурцами и помидорами	"1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.	Не указан
Салат зеленый с огурцами и помидорами	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с	I категория
Салат зеленый с огурцами и помидорами	Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г.	I категория
Салат зеленый с огурцами и помидорами	Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г.	II категория

Общая информация о блюде

Калорийность: 63,77 ккал

Белки: 1,15 г

Жиры: 5,71 г

Углеводы: 2,08 г

Условия хранения

Срок хранения 12 ч.

Требования к качеству

Внешний вид - в салатник или на тарелку выложен горкой салат, сверху полит сметаной. Вкус и запах - приятные, аромат свежих овощей. Цвет - соответствует входящим компонентам.