Икра овощная
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Икра овощная |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | Не указан |
| Икра овощная |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Икра овощная |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Икра овощная |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
| Икра овощная |
"1000 кулинарных рецептов", Астафьев В. | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 1 601,42 ккал
Белки: 86,12 г
Жиры: 7,99 г
Углеводы: 316,01 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид — однородная масса светлокоричневого цвета, на поверхности нанесен узор, выложена в салатник или на тарелку, оформлена зеленью. Вкус и запах - приятные; слегка острые. Консистенция — вязкая, без комочков.
