Икра грибная
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Икра грибная |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | Не указан |
| Икра грибная |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Икра грибная |
Советская национальная и зарубежная кухня 1977 | Не указан |
| Икра грибная |
1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях Неганова А.Ю., Кабков М.В. ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2006. - 320 с. - (Школа здоровья). | Не указан |
| Икра грибная |
"1000 кулинарных рецептов", Астафьев В. | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 48,72 ккал
Белки: 1,30 г
Жиры: 3,98 г
Углеводы: 2,06 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - однородная масса, заправлена уксусом и специями, выложена на тарелку или в салатник, оформлена зеленью. Вкус и запах — приятные; аромат грибов. Цвет - серый. Консистенция — вязкая, без комочков.
