Суп с макаронными изделиями
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Суп с макаронными изделиями |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Суп с макаронными изделиями |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Суп с макаронными изделиями |
Питание детей в Детском саду. Кожевникова И.Г. Москва 1961 | Не указан |
| Суп с макаронными изделиями |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп с макаронными изделиями |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп с макаронными изделиями |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Суп с макаронными изделиями |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп с макаронными изделиями |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп с макаронными изделиями |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Суп с макаронными изделиями |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 32,87 ккал
Белки: 2,04 г
Жиры: 1,99 г
Углеводы: 1,83 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - на поверхности блестки жира золотистого цвета и рубленая зелень. Овощи нарезаны в соответствии с видом используемых макаронных изделий (соломкой или кубиками). Вкус и запах - пассерованных овощей и специй. Цвет - бульон бесцветный, слегка мутноватый, жир на поверхности золотистый.
