Сельдь рубленая
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Сельдь рубленая |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников. Могильный М.П., Тутельян В.А. М.: ДеЛи принт, 2005. - 628 с. | Не указан |
| Сельдь рубленая |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Сельдь рубленая |
"1000 кулинарных рецептов", Астафьев В. | Не указан |
| Сельдь рубленая |
Кулинарная мудрость (Кухня народов мира) / Под ред. Н. Д. Чепур, Киев, 1972 | Не указан |
| Сельдь рубленая |
Кулинарная мудрость (Кухня народов мира) / Под ред. Н. Д. Чепур, Киев, 1972 | Не указан |
| Сельдь рубленая |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Сельдь рубленая |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г. | |
| Сельдь рубленая |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Сельдь рубленая |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г. | |
| Сельдь рубленая |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Сельдь рубленая |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г. |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 22,71 ккал
Белки: 1,88 г
Жиры: 1,29 г
Углеводы: 0,96 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - готовая селедочная масса оформлена в виде сельди. Вкус и запах - приятные, слегка острый. Цвет - сервый. Консистенция - однородная, без комочков.
