Икра баклажанная

Список рецептур для приготовления блюда

Рецептура	Источник	Вариант
Икра баклажанная	Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев	Не указан
Икра баклажанная	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с	Не указан
Икра баклажанная	Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004	Не указан
Икра баклажанная	Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР	Не указан
Икра баклажанная	Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013	Не указан
Икра баклажанная	Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016	Не указан
Икра баклажанная	Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Могильный М.П. Дели Плюс. Москва 2017	Не указан
Икра баклажанная	Сахарный диабет. Правильное питание побеждает болезнь. - Донецк: ООО "ПКФ "БАО", 2012. -240С.	Не указан

Общая информация о блюде

Калорийность: 132,36 ккал

Белки: 0,76 г

Жиры: 13,42 г

Углеводы: 2,28 г

Условия хранения

Срок хранения 3 д.

Требования к качеству

Внешний вид - однородная масса светлокоричневого цвета выложена в салатник, на поверхность нанесен узор, оформлена зеленью. Вкус и запах - приятные; аромат чеснока. Консистенция - вязкая, без комочков.