Суп картофельный с макаронными изделиями
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Суп картофельный с макаронными изделиями |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | Не указан |
| Суп картофельный с макаронными изделиями |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Суп картофельный с макаронными изделиями |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Суп картофельный с макаронными изделиями |
Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987 | Не указан |
| Суп картофельный с макаронными изделиями |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
| Суп картофельный с макаронными изделиями |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп картофельный с макаронными изделиями |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Суп картофельный с макаронными изделиями |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп картофельный с макаронными изделиями |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Суп картофельный с макаронными изделиями |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп картофельный с макаронными изделиями |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 19,20 ккал
Белки: 1,59 г
Жиры: 0,86 г
Углеводы: 1,36 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид — на поверхности блестки жира и рубленая зелень. Овощи нарезаны в соответствии с видом используемых макаронных изделий. Вкус и запах - вареных и пассерованных овощей, специй. Цвет - бульон бесцветный, блестки жира желтые. Консистенция - овощи и макаронные изделия мягкие, но не разваренные.
