Суп молочный с овощами
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Суп молочный с овощами |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Суп молочный с овощами |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Суп молочный с овощами |
Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд. Малявко А.А. 1988 г. Киев | Не указан |
| Суп молочный с овощами |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
| Суп молочный с овощами |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | Не указан |
| Суп молочный с овощами |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп молочный с овощами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп молочный с овощами |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп молочный с овощами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп молочный с овощами |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп молочный с овощами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 32,02 ккал
Белки: 1,55 г
Жиры: 1,87 г
Углеводы: 2,40 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - в жидкой части супа морковь и репа, нарезанные ломтиками, картофель кубиками, белокочанная капуста квадратиками, на поверхности блестки желтого жира. Вкус и запах - молочно-овощной, сладковатый. Цвет - молочно-белый, желтое сливочное масло. Консистенция - овощи мягкие, но не переваренные.
