Кабачки, фаршированные овощами
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Кабачки, фаршированные овощами |
Питание детей в Детском саду. Кожевникова И.Г. Москва 1961 | Не указан |
| Кабачки, фаршированные овощами |
Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987 | Не указан |
| Кабачки, фаршированные овощами |
Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд. Малявко А.А. 1988 г. Киев | Не указан |
| Кабачки, фаршированные овощами с соусом |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кабачки, фаршированные овощами с соусом |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР | |
| Кабачки, фаршированные овощами с соусом |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кабачки, фаршированные овощами с соусом |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР | |
| Кабачки, фаршированные овощами с соусом |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кабачки, фаршированные овощами со сметаной |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кабачки, фаршированные овощами со сметаной |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР | |
| Кабачки, фаршированные овощами со сметаной |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кабачки, фаршированные овощами со сметаной |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР | |
| Кабачки, фаршированные овощами со сметаной |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 208,64 ккал
Белки: 1,88 г
Жиры: 7,84 г
Углеводы: 3,94 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - кабачки сохраняют круглую форму, политы соусом, в котором тушились. Вкус и запах - приятные; характерные для входящих овощей. Цвет - светло-оранжевый. Консистенция - мягкая, упругая, сочная.
