Вспомогательные пищевые продукты и улучшители вкуса » Электронный сборник рецептур

[+] Глазурь белковая

Глазурь белковая [открыть рецептуру]

№ 115

Домашнее консервирование. Кенгис Р.П. Пищепромиздат Москва., 1965 г.

[+] Глазурь заварная

Глазурь заварная [открыть рецептуру]

№ 120

Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019.

[+] Глазурь из сахарной пудры

Глазурь из сахарной пудры [открыть рецептуру]

№ 113

Домашнее консервирование. Кенгис Р.П. Пищепромиздат Москва., 1965 г.

[+] Глазурь сырцовая

Глазурь сырцовая [открыть рецептуру]

№ 119

Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019.

[+] Глазурь сырцовая (для глазирования поверхностей)

Глазурь сырцовая (для глазирования поверхностей) [открыть рецептуру]

№ 121

Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019.

[+] Глазурь шоколадная

Глазурь шоколадная [открыть рецептуру]

№ 114

Домашнее консервирование. Кенгис Р.П. Пищепромиздат Москва., 1965 г.

Глазурь шоколадная 2-й вариант [открыть рецептуру]

№ 66

Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019.

Декор-гель

Закваска

Кисель сухой

[+] Курут

Курут [открыть рецептуру]

№ 32

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания. Васюкова А.Т. 2015

Курут [открыть рецептуру]

№ 2

Кулинарная мудрость (Кухня народов мира) / Под ред. Н. Д. Чепур, Киев, 1972

Паста орехово-шоколадная

Паста соевая

[+] Сироп сахара и воды

Сироп сахара и воды [открыть рецептуру]

№ 0

Источник не указан

Соус белый (концетрат)

[+] Соус голландский со сливками 1021

Соус голландский со сливками 1021 [открыть рецептуру]

№ 1021

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Топпинг шоколадный

Устричный соус

Чабер молотый

Черемуха молотая

Шипучка в пакетиках

шницель(текстурат)

[+] Эстрагон очищенный

Эстрагон очищенный [открыть рецептуру]

№ 0

Источник не указан