Установите фильтр блюд
Виды блюд и п/ф
Источник рецептур
Тип
Номер рецептуры
Вариант рецептуры
Продукты входящие в рецептуры
Начните вводить наименование продукта, которое должно входить в рецептуры, выберите из списка подходящие и нажмите "Применить"
Диеты
Применить
Сбросить
Применить
Продукты
[+]
Кофейная паста
- Кофейная паста (на жире) [открыть рецептуру]
- Кофейная паста (на сливочном масле) [открыть рецептуру]
№ 140 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 141 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем «Гляссе»
- Крем «Гляссе» [открыть рецептуру]
№ 83 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем «Гляссе» ореховый
- Крем «Гляссе» ореховый [открыть рецептуру]
№ 85 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем «Гляссе» шоколадный
- Крем «Гляссе» шоколадный [открыть рецептуру]
№ 84 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем «Новый»
- Крем «Новый» (2-й вариант) [открыть рецептуру]
- Крем «Новый» (3-й вариант) [открыть рецептуру]
- Крем сливочный «Новый» (1-й вариант) [открыть рецептуру]
№ 74 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 75 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 62 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем «Новый» шоколадный
- Крем «Новый» шоколадный 4-й вариант [открыть рецептуру]
- Крем «Новый» шоколадный (2-й вариант) [открыть рецептуру]
- Крем «Новый» шоколадный (3-й вариант) [открыть рецептуру]
- Крем сливочный «Новый» шоколадный (1-й вариант) [открыть рецептуру]
№ 49 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 76 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 77 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 63 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем «Особый»
- Крем «Особый» [открыть рецептуру]
№ 61 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем «Шарлотт» (основной)
- Крем «Шарлотт» (основной) [открыть рецептуру]
- Крем «Шарлотт» (основной) [открыть рецептуру]
№ 72 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 0 |
Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987 |
[+]
Крем «Шарлотт» на агаре
- Крем «Шарлотт» на агаре [открыть рецептуру]
№ 79 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем «Шарлотт» на агаре шоколадный
- Крем «Шарлотт» на агаре шоколадный [открыть рецептуру]
№ 81 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем «Шарлотт» сливочно-ореховый
- Крем «Шарлотт» сливочно-ореховый [открыть рецептуру]
№ 82 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем «Шарлотт» шоколадный
- Крем «Шарлотт» шоколадный [открыть рецептуру]
№ 80 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем белково-айвовый (заварной)
- Крем белково-айвовый (заварной) [открыть рецептуру]
№ 285 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем белково-виноградный (заварной)
- Крем белково-виноградный (заварной) [открыть рецептуру]
№ 282 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем белково-сливовый (заварной)
- Крем белково-сливовый (заварной) [открыть рецептуру]
№ 286 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем белково-фруктовый (с желатином)
- Крем белково-фруктовый (с желатином) [открыть рецептуру]
№ 99 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем белково-яблочный (заварной)
- Крем белково-яблочный (заварной) 1-й вариант [открыть рецептуру]
- Крем белково-яблочный (заварной) 2-й вариант [открыть рецептуру]
№ 283 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 284 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем белковый (заварной)
- Крем белковый (заварной) [открыть рецептуру]
№ 93 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем белковый (на агаре)
- Крем белковый (на агаре) [открыть рецептуру]
№ 94 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем белковый (на агаре) с вареньем
- Крем белковый (на агаре) с вареньем [открыть рецептуру]
№ 96 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем белковый (на агаре) с лимонной кислотой
- Крем белковый (на агаре) с лимонной кислотой [открыть рецептуру]
№ 95 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем белковый (сырцовый)
- Крем белковый (сырцовый) [открыть рецептуру]
№ 92 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Крем белковый заварной (с вареньем)
- Крем белковый заварной (с вареньем) [открыть рецептуру]
№ 98 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |