Установите фильтр блюд
Виды блюд и п/ф
Источник рецептур
Тип
Номер рецептуры
Вариант рецептуры
Продукты входящие в рецептуры
Начните вводить наименование продукта, которое должно входить в рецептуры, выберите из списка подходящие и нажмите "Применить"
Диеты
Применить
Сбросить
Применить
Кондитерские полуфабрикаты
[+]
Смесь для кекса
- Смесь для кекса (1-й вариант) [открыть рецептуру]
- Смесь для кекса (2-й вариант) [открыть рецептуру]
- Смесь для кекса (3-й вариант) [открыть рецептуру]
№ 19 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 20 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 21 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Смесь для кондитерских изделий «Теграл Бисквит»
- Смесь для кондитерских изделий «Теграл Бисквит» [открыть рецептуру]
№ 13 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Смесь для меренг «Активита»
- Смесь для меренг «Активита» (Белковый крем) [открыть рецептуру]
- Смесь для меренг «Активита» (Воздушный полуфабрикат) [открыть рецептуру]
- Смесь для меренг «Активита» (Воздушно-ореховый полуфабрикат) [открыть рецептуру]
№ 10 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 10 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 10 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Смесь на основе кокоса «Кокомикс»
- Смесь на основе кокоса «Кокомикс» (для начинки) [открыть рецептуру]
- Смесь на основе кокоса «Кокомикс» (для пирожных) [открыть рецептуру]
№ 12 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 12 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Сметанно-сбивной полуфабрикат
- Сметанно-сбивной полуфабрикат [открыть рецептуру]
№ 24 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Сметанный полуфабрикат
- Сметанный полуфабрикат [открыть рецептуру]
№ 23 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Сметанный полуфабрикат (для торта «Владимирский»)
- Сметанный полуфабрикат (для торта «Владимирский») [открыть рецептуру]
№ 25 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Суфле
- Суфле [открыть рецептуру]
№ 126 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Суфле «Борисовское» ароматизированное
- Суфле «Борисовское» ароматизированное [открыть рецептуру]
№ 129 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Суфле из сливок
- Суфле из сливок [открыть рецептуру]
№ 66 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Суфле молочное
- Суфле молочное [открыть рецептуру]
№ 128 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Суфле шоколадное
- Суфле шоколадное [открыть рецептуру]
- Суфле шоколадное 2-й вариант [открыть рецептуру]
№ 127 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 51 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Творожное желе
- Творожное желе [открыть рецептуру]
№ 124 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Творожный выпеченный полуфабрикат из смеси «Кэйзэфайн»
- Творожный выпеченный полуфабрикат из смеси «Кэйзэфайн» [открыть рецептуру]
- Творожный выпеченный полуфабрикат из смеси «Кэйзэфайн» [открыть рецептуру]
№ 9 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 9 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Творожный полуфабрикат (для торта «Творожный»)
- Творожный полуфабрикат (для торта «Творожный») [открыть рецептуру]
№ 26 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Фруктовое желе
- Фруктовое желе [открыть рецептуру]
- Фруктовое желе [открыть рецептуру]
- Фруктовое желе (I категория) [открыть рецептуру]
№ 0 |
Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд. Малявко А.А. 1988 г. Киев |
№ 41 |
Советская национальная и зарубежная кухня 1977 |
№ 125 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Фруктовый мусс
- Фруктовый мусс [открыть рецептуру]
№ 59 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Шоколадно-ореховый бисквит
- Шоколадно-ореховый бисквит [открыть рецептуру]
№ 51 |
Советская национальная и зарубежная кухня 1977 |
[+]
Шоколадное безе
- Шоколадное безе [открыть рецептуру]
№ 55 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Шоколадный мусс
- Шоколадный мусс [открыть рецептуру]
№ 55 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Ягодный мусс
- Ягодный мусс [открыть рецептуру]
№ 61 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
[+]
Яичное суфле
- Яичное суфле [открыть рецептуру]
- Яичное суфле [открыть рецептуру]
№ 66 |
Сборник рецептур на продукцию кондитерского питания. Сборник технических нормативов. Могильный. ДеЛи Плюс 2019. |
№ 0 |
Питание детей в Детском саду. Кожевникова И.Г. Москва 1961 |
