Соусы холодные » Электронный сборник рецептур

[+] Горчица столовая

Горчица столовая 1045 [открыть рецептуру]

№ 1045

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

[+] Желе мясное или рыбное

Желе (кожа свиная) (III категория) [открыть рецептуру]

№ 1044

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Желе мясное (кости пищевые) (I категория) [открыть рецептуру]

№ 1044

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Желе рыбное (пищевые рыбные отходы) (II категория) [открыть рецептуру]

№ 1044

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

[+] Заправка горчичная

Заправка горчичная 1043 (I категория) [открыть рецептуру]

№ 1043

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Заправка горчичная 1043 (II категория) [открыть рецептуру]

№ 1043

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Заправка горчичная 1043 (III категория) [открыть рецептуру]

№ 1043

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

[+] Заправка для салатов

Заправка для салатов (I категория) [открыть рецептуру]

№ 1042

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Заправка для салатов (II категория) [открыть рецептуру]

№ 1042

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Заправка для салатов (III категория) [открыть рецептуру]

№ 1042

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Заправка для салатов [открыть рецептуру]

№ 578

Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013

Заправка для салатов (I категория) [открыть рецептуру]

№ 615

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004

Заправка для салатов (I категория) [открыть рецептуру]

№ 883

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012

Заправка для салатов (II категория) [открыть рецептуру]

№ 615

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004

Заправка для салатов (II категория) [открыть рецептуру]

№ 883

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012

Заправка для салатов (III категория) [открыть рецептуру]

№ 615

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004

[+] Соус "Пикантный"

Соус "Пикантный" 1036 [открыть рецептуру]

№ 1036

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

[+] Соус "Цезарь"

Соус "Цезарь" 1035 [открыть рецептуру]

№ 1035

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Соус вустерский

[+] Соус де чапэ ку роший (соус луковый с помидорами)

Соус де чапэ ку роший (соус луковый с помидорами) (I категория) [открыть рецептуру]

№ 673

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Лупея Н.А. 1997

[+] Соус луковый с горчицей №529

Соус луковый с горчицей №529 (I категория) [открыть рецептуру]

№ 529

Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.

Соус луковый с горчицей №529 (II категория) [открыть рецептуру]

№ 529

Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.

[+] Соус майонез

Соус майонез (II категория) [открыть рецептуру]

№ 565

Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.

Соус майонез 571 [открыть рецептуру]

№ 571

Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013

Соус майонез 572 [открыть рецептуру]

№ 572

Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013

Соус майонез 565 (I категория) [открыть рецептуру]

№ 565

Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.

Соус майонез 1029 (I категория) [открыть рецептуру]

№ 1029

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Соус майонез 1029 (II категория) [открыть рецептуру]

№ 1029

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Соус майонез 1029 (III категория) [открыть рецептуру]

№ 1029

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

[+] Соус майонез с зеленью

Соус майонез с зеленью (I категория) [открыть рецептуру]

№ 1033

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Соус майонез с зеленью (II категория) [открыть рецептуру]

№ 1033

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

[+] Соус майонез с корнишонами

Соус майонез с корнишонами [открыть рецептуру]

№ 1032

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Соус майонез с корнишонами [открыть рецептуру]

№ 0

Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987

Соус майонез с карнишонами (1032) [открыть рецептуру]

№ 1032

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

[+] Соус майонез с томатом и луком

Соус майонез с томатом и луком [открыть рецептуру]

№ 1037

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Соус майонез с томатом и луком [открыть рецептуру]

№ 0

Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987

[+] Соус майонез с хреном

Соус майонез с хреном [открыть рецептуру]

№ 1034

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

[+] Соус майонез со сметаной

Соус майонез со сметаной [открыть рецептуру]

№ 573

Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013

Соус майонез со сметаной (I категория) [открыть рецептуру]

№ 460

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР

Соус майонез со сметаной (II категория) [открыть рецептуру]

№ 460

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР

Соус майонез со сметаной 1030 (I категория) [открыть рецептуру]

№ 1030

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Соус майонез со сметаной 1030 (II категория) [открыть рецептуру]

№ 1030

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Соус майонез со сметаной 1030 (III категория) [открыть рецептуру]

№ 1030

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Соус табаско

[+] Соус-хрен

Соус-хрен [открыть рецептуру]

№ 574

Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013

Соус-хрен [открыть рецептуру]

№ 575

Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013

Соус-хрен [открыть рецептуру]

№ 25

Советская национальная и зарубежная кухня 1977

Соус-хрен (1038) (I категория) [открыть рецептуру]

№ 1038

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Соус-хрен (1038) (II категория) [открыть рецептуру]

№ 1038

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Соус-хрен (1038) (III категория) [открыть рецептуру]

№ 1038

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

[+] Суп из красной фасоли

Суп из красной фасоли [открыть рецептуру]

№ 146

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004

Суп из красной фасоли [открыть рецептуру]

№ 14

Советская национальная и зарубежная кухня 1977