Здесь выполняется настройка параметров, необходимых для формирования печатной формы документа.

Руководитель, Заведующим производством - указываем ответственных лиц предприятия, подписывающих калькуляционную карточку.

Печатать цены – флаг определяет, печатать или нет данные о ценах реализауии блюда.

Вид цены – определяем, какой вид цен указываем в печатной форме. Если поле не заполнено – будут напечатаны все виды цен.

Также на формирование печатной формы влияет реквизит Порция, указываемый в шапке документа. Если он заполнен, в печатной форме будет приводиться расход продуктов и цены реализации на указанную порцию блюда.