Логотип ФК Учет в общепите Предприятиям общепита
Загрузка меню

Документ «Изменение вида финансирования»


Финансы → Изменение вида финансирования

Документ используется только в случае, если финансирование питания выполняется из разных источников (см. справочник «Виды финансирования»). Например – больничная столовая, где питание части больных оплачивается бюджетом, а часть больных платит сама. В подобных ситуациях в настройках программы должен быть выставлен флаг «Вести учет по видам финансирования».

Назначение данного документа – исправление «перекосов», возникающих при использовании продуктов, закупленных по одному виду финансирования для изготовления блюд, отпускаемых по другому виду финансирования (см. раздел «Учет в разрезе видов (источников) финансирования»).

 

Реквизиты:

Номер – присваивается программой автоматически.

Дата – дата создания документа.

Организация – наименование организации.

Ответственный – ответственный за создание документа.

Комментарий – произвольный текст.

 

Табличная часть.

Заполняется с помощью кнопки «Заполнить» на основании данных регистра «Отклонения по видам финансирования». Ручной корректировке не подлежит.

Партия 1 и Партия 2 – взаимо-заменяемые партии продуктов. Одна из них, закупленная по виду финансирования «1», была израсходована на производство блюд по виду финансирования «2».. А по второй наоборот, - она была закуплена по виду финансирования «2», а израсходована на производство блюд по виду финансирования «1». Для каждой из них показаны колонки:

Финансирование – вид финансирования партии, по которому она закуплена.

Партия – наименование партия товара.

Сумма – сумма в цене закупки, по которой был расход продуктов партии.

Сумма компенсации – сумма «взаимопогашения», - минимальная из 2-ух сумм в колонках «Сумма».

Проведение документа.

При проведении документа выполняются движения по регистру «Отклонения по видам финансирования», - делается «взаимозачет» по видам финансирования, уменьшающий общий размер перекоса между ними.

См. также отчет «Отклонения расхода продуктов по видам финансирования».