«Планирование» → «Блюда, продукты, полуфабрикаты» →открыть карточку блюда → перейти на страницу «Аналоги»

Работа с данным справочником описана в разделе  Справочник «Блюда, продукты, полуфабрикаты. Форма элемента. Страница «Аналоги».