Учет продуктов и других товаров программе всегда ведется в разрезе партий.

При выборе партий для операций перемещения, отгрузки и списания по умолчанию используется метод «По дате завершения срока хранения». То есть в первую очередь выполняется движение тех партий, у которых раньше заканчивается срок хранения. Если реальный учет сроков хранения не ведется – этот метод превращается в FIFO, так как по умолчанию дата окончания срока хранения устанавливается как дата поступления товара плюс его стандартный срок хранения.
При необходимости допускается ручной выбор партии товара.
В случае, если программа используется совместно с бухгалтерской конфигурацией, необходимо выполнить настройки бухгалтерской программы для корректного отображения в ней партионного учета.