Например. На странице «Товары по документу» количество указано в ящиках, - 5 ящиков. В ящике – 12 бутылок. При приемке обнаружилось, что 2 бутылки разбиты. То есть до нас доехало 5 ящиков * 12 бутылок – 2 бутылки = 58 бутылок.
В этой ситуации на странице «Товары полученные» в графе «К-во факт.» проставляем количество фактически полученных бутылок (58), а в графе «Ед.изм.» выбираем «Бутылка».