• Отмечаем на странице «Блюда» продукт, который мы хотим заменить. На странице «Продукты» выполнение замен невозможно!
• На данной странице («Остатки») программа выдает список всех аналогов отмеченного продукта. При необходимости, можно определить новый аналог кнопкой Подобрать аналог.
• Выводим курсор мыши на наименование аналога, нажимаем левую кнопку мыши и, удерживая ее нажатой, перетаскиваем аналог поверх названия заменяемого продукта.
• Программа спросит, какое количество продукта надо заменить на его аналог. Допустима частичная замена.
• Продукт аналог будет создан как вложенная строка с синим цветом шрифта в дереве блюд.
• При необходимости повторяем замену для всех вхождений продукта в меню.

Отказаться от замены можно отметив выбранный аналог на странице «Блюда» и нажав кнопку Удалить.