Раскрыть меню
Загрузка меню

Перечень ГОСТ-ов, прямо касающихся общественного питания. Могут содержать ссылки на ГОСТы, регулирующие смежные виды деятельности (строительство, экология,...), отсутствующие в данном списке.

Актуальность размещенных документов не гарантируется! Рекомендуется сверять тексты документов с официальными источниками.

Заголовок Просмотры
ГОСТ 17164-71Молочная промышленность. Производство цельномолочных продуктов из коровьего молока. Термины и определения. Просмотров: 321
ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов. Просмотров: 345
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия. Просмотров: 249
ГОСТ 26935-86 Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова. Просмотров: 255
ГОСТ 2761-84 Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические, технические требования и правила выбора. Просмотров: 282
ГОСТ 28560-90 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia. Просмотров: 265
ГОСТ 28566-90 Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков. Просмотров: 279
ГОСТ 28805-90 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов. Просмотров: 247
ГОСТ 29018-91 Пивоваренная промышленность. Термины и определения. Просмотров: 285
ГОСТ 29183-91 Вода для хозяйственно-питьевого обеспечения судов. Требования к качеству. Просмотров: 279
ГОСТ 30054-2003 Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения. Просмотров: 296
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. Просмотров: 304
ГОСТ 30389-2013 Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования Просмотров: 1778
ГОСТ 30390-2013 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия Просмотров: 947
ГОСТ 30726-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli. Просмотров: 280
ГОСТ 30813-2002 Вода и водоподготовка. Термины и определения. Просмотров: 280
ГОСТ 31984-2012 Услуги общественного питания. Общие требования Просмотров: 1538
ГОСТ 31985-2013 Услуги общественного питания. Термины и определения Просмотров: 783
ГОСТ 31986-2012 Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания Просмотров: 1344
ГОСТ 31987-2012/ГОСТ Р 53105-2008 Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Просмотров: 3773
ГОСТ 31988-2012 Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания Просмотров: 743
ГОСТ 32691-2014/ГОСТ Р 53996-2010. Услуги общественного питания. Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания Просмотров: 1550
ГОСТ 32692-2014 Услуги общественного питания. Общие требования к методам и формам обслуживания на предприятиях общественного питания Просмотров: 1374
ГОСТ 5512-50 Продукты и напитки пищевые и вкусовые. Методы определения мышьяка. Просмотров: 254
ГОСТ 5904-82 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб Просмотров: 779
ГОСТ Р 50380-2005 Рыба, нерыбные объекты и продукция их них. Термины и определения. Просмотров: 302
ГОСТ Р 51398-99 Консервы. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения. Просмотров: 327
ГОСТ Р 51705.1-2001 Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования Просмотров: 461
ГОСТ Р 52089-2003 (ИСО 3509-89) Кофе. Термины и определения. Просмотров: 331
ГОСТ Р 52313-2005 Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения. Просмотров: 285
ГОСТ Р 52335-2005 Продукция винодельческая. Термины и определения. Просмотров: 335
ГОСТ Р 52349-2005 Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные. Термины и определения. Просмотров: 314
ГОСТ Р 52357-2005 Продукты молочные и молокосодержащие. Технологическая инструкция. Общие требования к оформлению, построению и содержанию. Просмотров: 285
ГОСТ Р 52409-2005 Продукция безалкогольного и слабоалкогольного производства. Термины и определения. Просмотров: 276
ГОСТ Р 52427-2005 Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения. Просмотров: 362
ГОСТ Р 52464-2005 Добавки вкусоароматические и пищевые ароматизаторы. Термины и определения. Просмотров: 369
ГОСТ Р 52467-2005 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения. Просмотров: 345
ГОСТ Р 52499-2005 Добавки пищевые. Термины и определения. Просмотров: 306
ГОСТ Р 53106-2008 Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания Просмотров: 513
ГОСТ Р 56766-2015 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания. Требования к изготовлению и реализации Просмотров: 908
ГОСТ Р ИСО 22000-2019 Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции. Просмотров: 699
ДСТУ 3862-99. Ресторанне господарство. Терміни та визначення. Просмотров: 629
ДСТУ 4281:2004 Заклади ресторанного господарства. Класифікація Просмотров: 25984

Устаревшее 4