«Ввод закупочных цен продуктов»

Данный документ необходим только на стартовом этапе работы с программой, когда еще не было поступления товаров, а расчитывать стоимость продуктовой закладки при планировании питания уже надо. С его помощью можно задать ожидаемые цены на продукты, которые в дальнейшем будут использованы в расчетах себестоимости блюд.

Также документ может быть использован перед перерасчетом цен блюд при ожидаемом существенным изменением стоимости продуктов в будущем.

Цены продуктов можно задавать и в документах «Калькуляционная карточка», - но только для продуктов, входящих в конкретное блюдо. Что не всегда удобно.