«Планирование» → «Отчеты» → «Выполнение норм питания»

Назначение

Позволяет сравнивать фактический расход групп продуктов с нормативными. Нормы расхода продукта в расчете на одного человека задаются для групп справочника «Блюда и продукты»

Настройки отчета:

• Период
• Пищеблок