«Администрирование» → «Свертка информационной базы» Назначение Позволяет удалить из базы данных лишнюю старую информацию, что в отдельных случаях позволяет существенно повысить быстродействие программы. Порядок действий Создаем резервную копию базы данных. Формируем отчеты по состоянию взаиморасчетов с контрагентами и остаткам на складах н...

«Планирование» → «План закупок» Назначение Обработка служит для формирования плана закупок и заказов поставщикам на основании плана питания (набора документов «План-меню», сформированных на будущий период. Это возможно и необходимо, когда можно заранее дать хотя бы относительно достоверную информацию об объемах производства блюд на будущий период...

«Планирование» → «План питания» Назначение Обработка позволяет сформировать «Планы-меню» на произвольный период времени. Служит для долгосрочного (на сезон, на месяц, на неделю,…) планирования питания на пищеблоке. Результатом работы обработки являются «Планы-меню» на период планирования. Условия использования План питания может быть сформиро...

«Планирование» → «Спецификации» → отметить необходимые для печати → Печать технологической карты Назначение Часто возникает необходимость массовой печати технологических или калькуляционных карточек. При том, что их общее количество на предприятиях питания выражается в сотнях, процесс печати получается достаточно трудоемким. Еще более усложняется...