ГОСТ 31986-2012 Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
Просмотров: 3185
Раскрыть меню
Навигация в подразделе
- Программное обеспечение
- ФК:Учет в общепите
- Общее описание назначения и возможностей программы
- "ФК: Учет в общепите" получил сертификат "1С:Совместимо"
- Скачать демо-версию
- Купить программу
- Инструкция по установке
- Руководство пользователя
- Первоначальная настройка программы
- Терминология
- Стартовая страница
- Настройка on-line поддержки
- Справочники
- Аналоги
- Блюда, продукты, полуфабрикаты
- Варианты спецификаций
- Виды питания, диеты
- Виды финансирования
- Виды цен
- Виды цехов
- Внешние источники данных
- Договоры контрагентов
- Документы, подтверждающие безопасность продукта
- Единицы измерения
- Классификатор блюд и продуктов
- Методы обработки продуктов
- Контрагенты
- Номенклатура
- Организации
- Ответственные лица
- Партии товаров
- Партнеры
- Пищеблоки
- Пищевые элементы (физико-химические показатели)
- Порции
- Приемы пищи
- Расчетные счета
- Склады
- Ставки НДС
- Статьи движений
- Спецификации
- Форма элемента
- Страница «Продукция»
- Страница «Состав» («Сырье» для карточки разделки)
- Страница «Технология»
- Страницы «Описание», «Примечание»
- Страница «Расчет пищевой ценности»
- Страница «Прочие первоисточники»
- Страница «Пищевая ценность – По составу (расчетная)»
- Страница «Пищевая ценность – По спецификации (общая)»
- Страница «Настройки печати»
- Разделка.
- Форма списка
- Форма элемента
- Типовые меню
- Документы
- Ввод закупочных цен продуктов
- Возврат товаров от покупателя и Приход товаров от поставщика
- Возврат товаров поставщику и Реализация товаров
- Заказ покупателя
- Заказ поставщику
- Изменение вида финансирования
- Инвентаризация
- Калькуляционная карточка
- Перемещение
- План-меню
- Регистрация оплаты
- Установка цен
- Документ «Проработка блюда»
- Отчеты
- Анализ норм потребления по данным заборных листов
- Анализ себестоимости за период
- Взаиморасчеты
- Остатки и движения номенклатуры
- Отклонения расхода продуктов по видам финансирования
- Сверка с контрагентом
- Потребность в продуктах и фактическое перемещение
- Объем изготовления блюд
- Контроль минимальных остатков
- Журнал бракеража скоропортящейся продукции
- Накопительная ведомость по приходу продуктов питания
- Выполнение норм питания
- Отчет «Среднедневное потребление продуктов»
- Обработки
- Регистры
- Данные из внешних источников
- Журнал ошибок документов
- Картинки блюд и продуктов
- Классификация блюд и продуктов
- Настройки, связанные с конкретными объектами
- Несъеденное
- Цены закупки
- Цены
- Цены продуктовых закладок
- Взаиморасчеты с партнерами
- Остатки на складах
- Остатки по партиям и местам хранения
- Отклонения по видам финансирования
- Списание продуктов
- Типовые приемы работы в программе
- Первоначальное заполнение справочника рецептур блюд.
- Приход товаров от поставщика
- План-меню – что и как делать.
- Работа с полуфабрикатами
- Разделка мяса, птицы, рыбы.
- Замена продуктов
- Контроль пищевой ценности питания
- Учет тары, в которой отпускается продукция.
- Учет по партиям.
- Учет в разрезе видов (источников) финансирования.
- Условия поддержки
- Отзывы
- Наши ролики на VK Видео
- Сертификаты
- Изменения в релизах программы
- 1С:Предприятие 8. Фастфуд. Фронт-офис
- 1С:Предприятие 8. Ресторан. Фронт-офис
- 1С:Предприятие 8. Общепит
- Цены на ПО и рецептурные справочники
- ФК:Учет в общепите
- Рецептурный справочник
- Регламентирующие документы
- Полезные ссылки
