Документ формирует движения по регистрам «Списание продуктов», «Остатки на складах» и «Остатки по партиям и местам хранения». Только, если выставлены флаги Оприходовать излишки или Списать недостачи. При оприходовании товаров, остатков которых по учету нет, также создаются записи в регистре сведений «Цены закупки» и справочнике «Партии товаров»

Страница предназначена для настройки процедур проведения и печати документа.  Оприходовать излишки – если флаг выставлен, при проведении документа буду оприходованы выявленные излишки товара. Списать недостачи – если флаг выставлен, при проведении документа буду списаны выявленные недостачи товара.  Член комиссии … – ФИО человека, подпись которого...

Предназначена для внесения данных об обнаруженной при инвентаризации пересортице товара. Используется для формирования печатной формы «Акт пересортицы».   При нажатии кнопки Добавить будет вызвана специальная форма для выбора товаров с недостачей и излишком. На ней в верхней таблице будут показаны продукты с отрицательным отклонением (недостача), в...

Страница предназначена для внесения данных об инвентаризируемых товарах. В колонке «Номенклатура темно-красным цветом выделяются позиции, для которых не указан соответствующий продукт (элемент справочника «Блюда, продукты, полуфабрикаты»). В колонке «Отклонение» красным цветом выделяются позиции, по которым выявлена недостача. Добавить – позволяет...

Остатки и движения номенклатуры - кнопка открывает отчет «Отчет «Остатки и движения номенклатуры»» с отбором по отмеченной в списке номенклатуре и партии.   Реквизиты Номер – присваивается программой автоматически. Дата – дата проведения документа. Склад – склад, на котором проводится инвентаризация. Ответственный – ответственный за создание докум...

«Закупки и склад» → «Инвентаризация» Документ используется для фиксации данных об инвентаризации товара, а также списания и оприходования товаров.

Финансы → Изменение вида финансирования Документ используется только в случае, если финансирование питания выполняется из разных источников (см. справочник «Виды финансирования»). Например – больничная столовая, где питание части больных оплачивается бюджетом, а часть больных платит сама. В подобных ситуациях в настройках программы должен быть выст...

Заказ поставщику – предназначена для отправки поставщику. Закупочный лист – нужна сотруднику, который выполняет закупку продуктов в розничной сети или на рынке.

Документ формирует движения по регистру «Остатки на складах» (ресурс «Резерв»), - то есть программа запоминает, что в указанную в документе дату ожидается поступление товаров, перечисленных в табличной части документа.