Меню
+7 (989) 129-01-32
sales@fort.crimea.com
Поиск
Меню
Закрыть
Прайс-лист
Назад
Закрыть
Прайс-лист
Закрыть
Хозрасчетным предприятиям
Универсальное - бюджетным и хозрасчетным
Производство и продажа алкогольной продукции
Предприятиям сферы услуг
Торговым предприятиям
Торговое оборудование
ERP. Управление предприятием. Производство.
Бюджетным организациям
Дополнительные лицензии, инструментальные средства, СУБД
Книги и учебные материалы по программам и методикам учета
"1С" через Интернет
Поддержка и сопровождение программ "1С"
Сервисы
ОС, офисное ПО, антивирусы, прочее
Учреждениям образования
Образовательные комплексы для школ
Управление сайтами и интернет-магазинами
Прейскурант на услуги
Доработки типовых конфигураций
Подобрать и купить программы
Заказать услуги по доработке 1С
Задать вопрос на линию консультаций
Услуги
Назад
Закрыть
Услуги
Закрыть
Сопровождение
Обслуживание 1С (1С:КП)
Линия консультаций
Помощь в ведении учета
Обслуживание серверов
1C:БухОбслуживание
Обслуживание 1С
Доработка программ 1С
Настройка программ 1С
Разработка программ на базе 1С
Обновление программ 1С
Внесение данных в 1С
Сервисы 1С
Линия консультаций
1С-Отчетность
1С-Коннект
Электронная подпись
1С:Фреш
1С:Распознавание документов
Все сервисы
Направления
Торговым предприятиям
Предприятиям общепита
Все для малого бизнеса
Торговое оборудование
Настройка торгового оборудования
Подключение торгового оборудования к программам 1С
Настройка весов с печатью этикеток в 1С
Кассовый аппарат MSPOS-K
Прайс-лист торгового оборудования
Маркировка
ЕГАИС
Меркурий
Маркировка обуви
Маркировка изделий из меха
Маркировка лекарств (1C:МДЛП)
Маркировка фототоваров
все услуги
все сервисы
цены на услуги
Продукты 1С
Назад
Закрыть
Продукты 1С
Закрыть
Программы
1C:Бухгалтерия
1С:Управление торговлей
1С:Управление нашей фирмой
1С:Зарплата и управление персоналом
ERP. Управление предприятием. Производство
1С:Бухгалтерия государственного учреждения
1С:Документооборот 8
Сервисы
Линия консультаций
1С-Отчетность
1С:Фреш
Электронная подпись
1СПАРК Риски
1С:Распознавание документов
1С-Коннект
Все сервисы
Оборудование
Фискальные накопители
Фискальные регистраторы
ОФД
Терминалы сбора данных
Торговое оборудование
Обслуживание серверов
Аренда серверов
все программы
все сервисы
Обучение
Назад
Закрыть
Обучение
Закрыть
Направления
Курсы для пользователей 1С
Курсы для программистов и администраторов
Курсы 1С для государственных/бюджетных учреждений
Об обучении
Удаленное обучение
Индивидуальное обучение
Книги и учебные материалы
Информация
Что такое ЦСО?
Сведения об образовательной организации
Сертификация "1С:Профессионал"
Посмотреть расписание и цены
Записаться на курс
Лицензия:
82Л01 №0000194 регистрационный № 0186 от 30 мая 2016 г.
Полезное
Назад
Закрыть
Полезное
Закрыть
База знаний: Ответы линии консультации
Вопрос-ответ
Ресурсы "1С"
О линии консультации
Задать вопрос
Задать вопрос на линию консультаций
О компании
Назад
Закрыть
О компании
Закрыть
Коротко о фирме
Наши компетенции
Политика в области качества
Правила обращения на линию консультаций
Реальная автоматизация
Вакансии
Новости
Отзывы о компании
Филиалы
Симферополь
Евпатория
Джанкой
Феодосия
Судак
Адреса и телефоны наших офисов.
Контакты
+7 (989) 129-01-32
sales@fort.crimea.com
Организуйте шведский стол
Просто и эффективно!
Подробнее
Узнать больше о программе ->
Попробовать демо-версию программы ->
Заказать демонстрацию программы
Раскрыть меню
Загрузка меню
Программное обеспечение
ФК:Учет в общепите
Общее описание назначения и возможностей программы
"ФК: Учет в общепите" получил сертификат "1С:Совместимо"
Скачать демо-версию
Купить программу
Инструкция по установке
Руководство пользователя
Первоначальная настройка программы
Терминология
Стартовая страница
Настройка on-line поддержки
Справочники
Аналоги
Блюда, продукты, полуфабрикаты
Форма элемента
Шапка формы
Порции, описание, поставка
Аналоги
Номенклатура
Пищевая ценность
Спецификации
Потери при обработке
Хранение, качество
Форма группы
Форма списка
Пакетная печать «Технологических карт»
Варианты спецификаций
Виды питания, диеты
Реквизиты справочника
Страница «Описание».
Страница «Приемы пищи».
Страница «Пищевая ценность».
Страница «Источники финансирования».
Виды финансирования
Виды цен
Виды цехов
Внешние источники данных
Договоры контрагентов
Документы, подтверждающие безопасность продукта
Единицы измерения
Классификатор блюд и продуктов
Методы обработки продуктов
Контрагенты
Номенклатура
Форма списка
Форма элемента
Организации
Ответственные лица
Основные роли пользователей
Партии товаров
Партнеры
Пищеблоки
Склады
Виды питания
Цеха
Пищевые элементы (физико-химические показатели)
Табличная часть "Потери при кулинарной обработке"
Порции
Приемы пищи
Расчетные счета
Склады
Места хранения
Ставки НДС
Статьи движений
Спецификации
Форма элемента
Страница «Продукция»
Страница «Состав» («Сырье» для карточки разделки)
Страница «Технология»
Страницы «Описание», «Примечание»
Страница «Расчет пищевой ценности»
Страница «Прочие первоисточники»
Страница «Пищевая ценность – По составу (расчетная)»
Страница «Пищевая ценность – По спецификации (общая)»
Страница «Настройки печати»
Разделка.
Форма списка
Типовые меню
Форма списка
Список типовых меню (слева).
Страница «Меню, пищевая ценность».
Страница «Настройка печати».
Форма группы
Форма элемента
Документы
Ввод закупочных цен продуктов
Форма документа.
Возврат товаров от покупателя и Приход товаров от поставщика
Форма документа
Реквизиты
Страница «Товары по документу»
Страница «Товары полученные»
Страница «Размещение товаров»
Страница «Оплата»
Страница «Примечание»
Страница «Настройки печати»
Печатные формы
Форма списка
Проведение документа
Возврат товаров поставщику и Реализация товаров
Форма документа
Страница «Товары к отгрузке»
Страница «Товары отгруженные»
Заказ покупателя
Форма документа
Проведение документа
Заказ поставщику
Форма документа
Проведение документа
Печатные формы
Изменение вида финансирования
Инвентаризация
Форма документа
Страница «Инвентаризируемые товары»
Страница «Пересортица»
Страница «Проведение и печать»
Проведение документа
Печатные формы
Калькуляционная карточка
Страница «Продуктовый состав»
Страница «Цены»
Страница «Печать»
Проведение документа
Перемещение
Форма элемента
Страница «Товары к перемещению»
Страница «Отгрузка и получение»
Проведение документа
Печатные формы
План-меню
Форма документа
Страница «По контрагентам»
Страница «Питающиеся»
Страница «Блюда»
Страница «Остатки»
Замена продукта в составе блюда на его аналог.
Определение конкретной номенклатуры и склада.
Страница «Продукты»
Страница «Пищевая ценность»
Страница «Вторичные продукты»
Страница «По точкам доставки»
Страница «Настройка печати»
Страница «Примечание»
Проведение документа
Регистрация оплаты
Проведение документа
Установка цен
Документ «Проработка блюда»
Отчеты
Анализ норм потребления по данным заборных листов
Анализ себестоимости за период
Взаиморасчеты
Остатки и движения номенклатуры
Отклонения расхода продуктов по видам финансирования
Сверка с контрагентом
Потребность в продуктах и фактическое перемещение
Объем изготовления блюд
Контроль минимальных остатков
Журнал бракеража скоропортящейся продукции
Накопительная ведомость по приходу продуктов питания
Выполнение норм питания
Отчет «Среднедневное потребление продуктов»
Обработки
Групповая печать технологических и калькуляционных карт
План питания
План закупок
Свертка информационной базы
Выгрузка и загрузка спецификаций XML
Регистры
Данные из внешних источников
Журнал ошибок документов
Картинки блюд и продуктов
Классификация блюд и продуктов
Настройки, связанные с конкретными объектами
Несъеденное
Цены закупки
Цены
Цены продуктовых закладок
Взаиморасчеты с партнерами
Остатки на складах
Остатки по партиям и местам хранения
Отклонения по видам финансирования
Списание продуктов
Типовые приемы работы в программе
Первоначальное заполнение справочника рецептур блюд.
Загрузка рецептур с сайта
Загрузка рецептур из XML-файла в конфигурацию «1С:Общепит».
Приход товаров от поставщика
Товара поступило больше или меньше, чем указано в сопроводительных документах.
Товар в бутылках отгружался в ящиках, при приемке выяснилось, что несколько бутылок разбито.
План-меню – что и как делать.
По спецификации нужно 0.95 кг продукта, хранящегося в упаковках по 1 кг.
По спецификации нужно 19,5 кг продукта, фактически повар использовал 20 кг.
Работа с блюдами, закупаемыми готовыми
Работа с полуфабрикатами
Разделка мяса, птицы, рыбы.
Замена продуктов
«Штатные» замены.
«Нештатные» замены.
Работа с заменами в плане-меню.
Контроль пищевой ценности питания
Настройка целевых показателей по пищевой ценности питания.
Контроль соблюдения целевых показателей при формировании «Типового меню»
Контроль соблюдения целевых показателей при формировании «Плана-меню»
Учет тары, в которой отпускается продукция.
Учет по партиям.
«1С:Бухгалтерия предприятия 3»
Учет в разрезе видов (источников) финансирования.
Условия поддержки
Отзывы
Наши ролики на YouTube
Сертификаты
Изменения в релизах программы
1С:Предприятие 8. Фастфуд. Фронт-офис
1С:Предприятие 8. Ресторан. Фронт-офис
1С:Предприятие 8. Общепит
Цены на ПО и рецептурные справочники
Рецептурный справочник
Перейти в справочник блюд
Загрузка рецептур в программу
Загрузка рецептур в "ФК:Учет в общепите"
Загрузка рецептур в "1С:Общепит"
Структура файла выгрузки рецептур
Способы оплаты рецептур
Список актуальных источников рецептур
Регламентирующие документы
ГОСТы
Устаревшее
СанПиН, прочие правила и нормы
Законы и постановления
Методические указания
Полезные ссылки
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ЛАБОРАТОРНОМУ КОНТРОЛЮ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Обновлено: 27 июля 2022
Просмотров: 392
×
Вам помочь или не мешать?
Выберите удобный для Вас
способ обращения:
Задать вопрос
Перезвоните мне
Купить программу
Арендовать 1С
Оставить отзыв
Нашли ошибку на сайте
Нашли ошибку в рецептуре
Получить консультацию
Спасибо за обращение!
×
Обратная связь
×
Даю согласие на
обработку персональных данных
.
Отправить заявку
Закрыть
Не нашли что искали?
Задайте вопрос специалисту!
×
Наш специалист перезвонит
в течении рабочего дня с 09:00 до 18:00 (по МСК)
Даю согласие на
обработку персональных данных
.
Отправить заявку
Закрыть
Запись на курсы
×
Выберите курс:
Выберите курс
Цена:
руб.
Академ. часов:
Описание курса
Выберите дату:
Хочу обучаться удаленно
( ? )
Даю согласие на
обработку персональных данных
.
Отправить
Закрыть
Информация
×
